Over hav og land: En dag for et bærekraftig og rettferdig matsystem

Lansering av matmeldinga. Fra venstre: Børre Solberg, Are Einari Skau og Marianna Debelian.

Det er i dag (endelig) bred internasjonal enighet om at matsystemet vårt er i krise. Vi kan ikke fortsette å produsere og fordele mat slik vi gjør i dag. Skal vi kunne sørge for at alle mennesker - i dag og i fremtiden - vil ha tilgang på nok, sikker, næringsrik og kulturelt akseptabel mat produsert på naturens premisser og innenfor jordas bæreevne, må vi endre matsystemet radikalt. 

Begrepet ‘matsystem’ viser til en forståelse av at mat handler om mye mer enn akkurat hva vi spiser. Det handler om hvor, hvordan og av hvem maten vi spiser er produsert og om hvem som tjener, og ikke minst taper, på produksjonen av denne maten. Det handler også om hvordan maten fordeles og hvem som bestemmer dette. Videre handler det selvfølgelig også om hvilken mat vi spiser og har tilgang på. 

Fredag 30. oktober inviterte Spire til en hel dag for et bærekraftig og rettferdig matsystem, da vi arrangerte dagskonferansen ‘Over hav og land’. Gjennom et tettpakka program satte vi søkelys på utfordringene ved dagens matsystem og skisserte hvordan framtidas matsystemer bør se ut - for mennesker og miljø. 

Det hele sparka i gang med et opprop for en ny, bedre og bærekraftig fiskeri- og landbrukspolitikk da alliansen Ta Havet Tilbake og Jorda i Bruk lanserte sin ferske Matmelding. Børre Solberg, daglig leder i Økologisk Norge, forklarer hvorfor det er et behov denne: “Det norske matsystemet er i krise. Vi trenger en bærekraftig matpolitikk som tar samfunnsansoppdraget på alvor. Matmeldingen er et forsøk på samle bønder, fiskere og forbrukere til et felles løft for å ta havet tilbake og jorda i bruk. Det norske økologiske matfatet er rikt på ressurser og muligheter, men de må brukes for å sikre trygg mat til befolkningen der verdiene tilfaller lokalbefolkningen og ressursene bevares for framtidige generasjoner.”

Sammen med Solberg og Marianna Debelian, nestleder i Spire, var Are Einari Björklund Skau, tidligere styreleder i Norges Sosiale Forum, også en av initiativtakerne bak Matmeldinga. Han forteller: “Idag har vi en fiskeri- og landbrukspolitikk, matpolitikk, med noen uttalte mål og lover som i og for seg ikke er så ille. Det vi ser er imidlertid at de faktiske tiltakene har drevet den praktiske matpolitikken ganske langt bort fra de vedtatte målene. Produksjonsvolum, bedriftsøkonomisk effektivitet og lønnsomhet har trumfet de øvrige målene; enkelt sagt samfunnsansvaret og bærekraften i næringene. Dette har hatt store, negative konsekvenser for lokalsamfunn, matproduksjon og naturmangfold over hele landet. 2020, og tildelingen av Nobels fredspris til FAO, har med all tydelighet vist hvor viktig bærekraftig matproduksjon og kontroll over næringskjeden også er for matsikkerhet og den generelle samfunnsberedskapen. Matmeldinga presenterer en rekke løsninger som skal bidra til å få norsk matpolitikk tilbake på riktig kjøl”.

Du kan lese Matmeldinga i sin helhet her!

Panelsamtale om handel og mat.

Utover dagen ble det tydelig hvor komplekst matsystemet er, og vi måtte innom en rekke forskjellige temaer. Caroline Herlofson, koordinator for Spires handelsutvalg, spurte Hege Skarrud, leder i Attac, og Helene Bank, styreleder i Handelskampanjen, om hvordan internasjonal matvarehandel egentlig henger sammen? Og hva slik handel betyr for mennesker og miljø, både her i Norge og i utlandet? Hege og Helene trakk blant annet frem hvor problematisk det er at økt handel i seg selv er målet i nyliberalistisk markedsideologi, mens bærekraft og rettferdighet kommer i andre rekke.

---

Videre diskuterte vi karbonlagring i jord og klimatilpasning i norsk landbruk. Regjeringa meldte i mars i år Norge inn i initiativet 4 per 1000, etter at Spire hadde kjempet for dette gjennom kampanjen Jord søker karbon. Initiativet har som mål å øke karboninnholdet i jorda med 4 promille årlig, noe som bidrar både til å fange karbon fra atmosfæren, samtidig som det øker naturmangfoldet. Solveig Skaugvoll Foss fra SV og Liv Kari Eskeland fra Høyre diskuterte hvordan Norge skal følge opp sitt medlemskap i initiativet og øke andelene karbon i norsk jord. De ble også utfordret på hvilke andre måter norsk landbruk og matproduksjon best kan tilpasse seg et klima i endring. Ettersom begge var positive til å følge opp initiativet, blir det spennende å se hvilke politiske tiltak de vil foreslå framvoer!

Som et hyggelig avbrekk fra alle samtalene viste vi dokumentarfilmen Uår produsert av Differ Media. Filmen forteller en varm og personlig historie om matproduksjon i klimakrisens tid med historien til melkebonden Einar i Norge, samt småbøndene Ester og Collins i Malawi. Du kan se den her!

Panelsamtale om likestilling i et klimaperspektiv

Seinere på dagen tok vi også opp debatten om dyrehold, kjøttproduksjon og kjøttkonsum. Vi spurte HelleMargrete Meltzer, ernæringsfysiolog og forskningssjef i Folkehelseinstituttet, Per Olaf Lundteigen, stortingsrepresentant for Senterpartiet, og Siri Martinsen, faglig leder og veterinær i NOAH - for dyrs rettigheter, om hvilken rolle kjøtt skal spille i et rettferdig og bærekraftig matsystem. Som ved de fleste debatter rundt kjøttkonsum, steg temperaturen noen ekstra grader under diskusjonen.

Fordi kvinner er overrepresentert blant verdens småbønder og fattige, er også kvinner blant de mest utsatte når regnet uteblir eller flommen kommer. Derfor må kjønnsperspektivet tas i betraktning i ethvert tiltak for klimatilpasning i landbruket. I konferansens siste panelsamtale snakket Margaret Eide Hillestad fra AgriAnalyse, Marit Sørheim fra Caritas og Julie Rødje, leder i Spire, om sammenhengen mellom likestilling og et bærekraftig og rettferdig matsystem. Det er tydelig at også Norge må sikre en mer helhetlig tilnærming til spørsmål om klima, matsikkerhet, utvikling og likestilling.

---

Til slutt var vi så heldige å få avslutte en lang konferansedag med en konsert av Bretton Woods! Bandet spiller det de kaller “developing country” med tekster som handler om urettferdighet eller kjærlighet - eller en kombinasjon av de to. 

Vi vil rette en stor takk til alle deltakerne og publikummere - fysisk eller digitalt - for en utrolig innholds- og lærerik dagskonferanse!

Fikk du ikke deltatt på konferansen? Du kan se opptaket her! 



Tekst: Cari Anna Korshavn King og Ida Marie Grønnestad
Spires matutvalg