Trendy å spise ”søppelmat”

Graver etter mat: Waad Alrady og Stine Alsvik dykker i konteineren på Bunnpris Lerkendal. Bilder: Emma Dahle Moe

Litt av alt: nattens fangst hos Bunnpris Lerkendal

Ungdomsorganisasjonen Spire arrangerer kurs i containerdykking. Hvorfor har det blitt så populært å plukke mat fra søpla?

• Drømmen er at det skal bli normalt å være miljøbevisst, sier Spireleder Mette Hafskjold.

Gamle og nye dykkere møtte opp til kurs 3. september. Containerdykking, populært kalt dumpstring, har blitt populært da det gir mulighet til å bruke maten folk har kastet som fortsatt kan spises. Hafskjold mener hvis flere og flere folk spiser ”søppelmat” vil det på lang sikt føre til en mer bærekraftig og rettferdig verden.

Spire er en ungdomsorganisasjon med fokus på miljø, matsikkerhet og internasjonal handel. De jobber for å påvirke politikerne i Norge og internasjonalt for å skape endring rundt akkurat dette.

Erfaren dumpstrer
Under kurset får vi besøk av en som har vært i spillet lenge. Ruben Lundstrøm har holdt på med konteinerdykking i flere år. Det startet for å holde økonomien i sjakk, og utviklet seg senere som et engasjement for miljøet

• Etter hvert blir det en stolthetsfølelse av å spise den kasta maten som faktisk kan spises, sier Lundstrøm.

Det er ikke ulovlig å lete etter mat i butikkens containere, med mindre du bryter deg inn eller gjør skade på området.

Når mørket har lagt seg og butikkene er stengt, er det klart for nattens dykk. Det er enkelte ting du må tenke på når du skal dumpstre. For det første: det er søppel du skal lete gjennom, så det gjelder å kle seg etter forholdene.

• Ikke kle deg i det du er mest redd for. Ta med hodelys og poser, og pass på å velge en plass det ikke er så folksomt. Det kan bli en del bråk, forklarer den erfarne dumpstreren.

Det tar ikke lang tid før vi finner noe i containerne. Frukt og grønt, meieriprodukter, fisk og potetstappe. Alt er spiselig selv om det har blitt kastet. Kun noen flekker her og der er grunnen til at maten er gått i søpla.

Kan være helsefarlig
Rema 1000 jobber for å kaste mindre mat, men fortsatt går mye i søpla. Miljø- og innkjøpsansvarlig, Havva Kara, forstår at folk synes de har strenge retningslinjer rundt mat som er utgått på dato.

• Det er viktig at våre kunder ikke blir syke eller opplever ubehagelige reaksjoner. Mat som kastes bør ikke spises. Dette kan være helsefarlig, sier Kara.

Det kastes mye
Bunnpris har ofte sjekker for å redusere svinn. Når de oppdager mat som ikke selger, kan utfallet være at de slutter å ta det inn i butikk. Likevel kastes det mye, sier Tore Bjørnebo, driftsdirektør hos Bunnpris. Nordmenn vil ikke kjøpe mat som har skavanker. 

• Mat som ligger for lenge i butikk blir ikke solgt. Da kastes det, sier driftsdirektøren.

Bruk sansene dine!
Hvert år kastes det over 250 000 tonn mat i Norge. Utgått på dato trenger ikke bety at maten er dårlig. Matvett.no oppfordrer oss til å bruke sansene for å finne ut om maten er dårlig, ikke datoen som står oppført på varen.

Skrevet av Emma Dahle Moe, Norges Kreative Høyskole

---